Cuvée Katharina brut nature. 2016.

In der Cuvée Katharina verschmelzen Pinot Noir und Pinot Meunier zu einem edlen Fruchtspiel. Während das Bouquet mit floralen Akzenten noch leicht verspielt wirkt, zeigt er am Gaumen puristische Eleganz. Straffe Säure legt den Wein vor allem in die Backentaschen und regt den Trinkfluss an, auf der Zunge bleibt feine Cremigkeit. Reife dunkle Beeren dominieren das Geschehen, während subtile Rauchnoten und nussige Nuancen im Hintergrund für Spannung sorgen.

Spätburgunder, Schwarzriesling | brut nature | Kalkstein | 2016 
Schaumwein | Flörsheim-Dalsheim | Wonnegau | Deutschland  
12.5% vol | 0.75L | degorgiert 01/22